商品紹介

福井銘菓 和菓子スイーツギフト 羽二重餅

税抜 648円~

2枚入9包(真空)
648円
2枚入12包(真空)
848円
2枚入24包(真空)
1696円
2枚入36包(真空)
2553円
2枚入48包(真空)
3391円
2枚入12包(張箱)
848円
2枚入18包(張箱)
1272円
2枚入24包(張箱)
1696円
2枚入36包(張箱)
2543円
2枚入48包(張箱)
3391円
2枚入72包(張箱)
5086円
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越前の心が羽二重餅を生みました…

福井は絹織物のまちでした。明治から昭和初期まで輸出生産、日本一だったのです。
その中でも最上級とされた、羽二重の薄く滑らかな肌触りを、名実共に「羽二重餅」に活かしたのです。

和菓子甘泉堂のこだわり


福井は豊富な伏流水と、きれいで冷たい地下水のおかげで、うまみが凝縮したお米が取れます。その中でも弊社で多く使用しているカグラ米と言う品種は、とても蒸し上がりの風味が良く,おいしい香りがあたり一面にただよいます。そのカグラ米を主として使用し、100%福井産と言うこだわりを持っております。さらに2時間練り上げることできめこまかく、しなやかですっきりした甘さの羽二重餅に仕上がります。


羽二重餅のカロリー


100gあたりの分析値
・たんぱく質   1.1g
・脂質       1.9g
・灰分       0.1g
・炭水化物   65.4g
・エネルギー 283kcal

※村中甘泉堂の羽二重餅は、1包約25g前後となっておりますので、1包のカロリーは71kcalとなっております。

羽二重餅の作り方


まず、もち米を粉にしたものを蒸します。その時のおいしい風味が福井産もち米の良さですね。蒸し上がったものに砂糖、水あめ等の甘味を加え加熱しながらよくよく練り上げます。ここで羽二重餅独特のこしのある、なめらかなお餅に仕上がります。それを絹織物の風合いを出すために、うす~くのばします。一晩寝かせておちついたものを、甘泉堂自慢の二枚重ねを一包にした奉書折りにして出来上がりです。

羽二重餅の賞味期限


張箱は和紙を張った箱に直接羽二重餅をお詰めしたものになります
常温で1週間の賞味期限となります。

真空は真空パック包装のことで空気を通さない袋にいれて外気に触れないような状態にしております。
常温で未開封のまま20日間の賞味期限となります。
開封なさいましたらやはり1週間程でお召し上がりくださいませ。


羽二重餅の原材料名


砂糖、餅粉、水飴、澱粉、甘味料(トレハロース)、乳化剤(乳由来)、酵素

真空箱包装紙と9包みの寸法(左) 張り箱包装紙と12包みの寸法(右)


クリックすると画像が大きくなり、寸法がよく見えます。

仏事用包装紙(寸法は上に同じくとなります)



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