中の緑色の餡が透けて見える
「吹雪饅頭（田舎饅頭･薄皮饅頭）」。
自慢の餡を召し上がって頂くものです。
今回は春らしく、青えんどうの新物を使って作りました 。
当店自慢の羽二重餅も毎日じがじぃさんが練り上げております。
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甘泉堂の福井銘菓羽二重餅 |
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豊かな福井の風土の中で育まれた甘泉堂の和菓子。自然の材を大切にし、安心と真心をお客様に提供出来る事が私共の幸せです。そして、その和菓子達を甘泉堂はこう考えます。日本人のこころを託す、茶道と一緒に育まれてきた食文化です｡その茶道も､元々は武士の嗜み故に､昨今の華やかさも本来違う物なのかもしれません｡ですから、自己主張しすぎない(お茶の味を邪魔しない)が､和みのある雰囲気を演出できる(心に点を打つ)お菓子造りを目指して頑張って参ります｡
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じがじぃさんが、羽二重餅を語ってます！＞＞＞ FM福井ポッドレノン
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