商品紹介
- TOPページ
- 商品紹介
秋の季節和菓子 栗蒸し羊羹 うつし月
735円～
1棹
735
こちらの商品はクール便での配送となりますので、クール便以外の商品と同時に購入される場合、通常の配送料の他クール便配送料が必要となります。あらかじめご了承ください。
栗蒸し羊羹 「うつし月」
菓銘の「うつし月」とは、夜空の月は一つですが、水面に映った月は無数にある＝たくさん栗の入った羊羹です…と、食いしん坊を雅に表現してみました。
見た目通りにたくさんの栗を入れて、もっちりとした蒸し羊羹に仕上げた栗蒸し羊羹は、秋の季節だけのおすすめ和菓子です。
またこの栗は、山口県の岸根栗（晩生の中で上級品）の中でも特大サイズの生栗を甘露炊きして、たっぷりと使用しています。一年分の栗を仕込む秋の時期だけの限定和菓子です。
羊羹というと寒天を使いますが、この栗蒸し羊羹は、究極まで麩（＝グルテン）を出した状態の小麦粉をタイミングを見はからってあんこと混ぜることにより、もちもちっとしてなめらかな食感を引き出しています。
当店和菓子職人が、「どこにでもある和菓子だけれども、食べ比べてこの羊羹の本物さを実感してほしい」と自信をもっておすすめする逸品です。
職人の力と技を織り成した栗蒸ようかん「うつし月」をご賞味ください。
栗蒸し羊羹「うつし月」の賞味期限
和菓子が届いた日を含め3日間となります。
※要冷蔵(10度以下）の和菓子となります。
直射日光、高温多湿を避け、お早めにお召し上がりくださいませ。
栗蒸し羊羹「うつし月」の原材料
小豆、栗、砂糖、小麦粉、でんぷん