商品紹介
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年末年始限定 紅白羽二重餅入りどら焼き
年始の挨拶にも・・・
年末年始限定の紅白羽二重餅入りどら焼き。
当店自慢の羽二重餅、紅白餅を餡ではさんだどら焼きです。
艶やかな北海道大納言を使った軟らかいしっとりとした粒あんが、ふっくらとした皮と良く合うんです。
干支の焼き印がついています。2024年は辰の印！
※こちら個数限定販売のどら焼きのため、ご注文時点で売切れの際はご連絡差し上げます。
どら焼き皮の作り方
ふっくらしたどら焼き皮にするために、粘りの少ない小麦粉を使用し、切るように混ぜる。さわやかな風味のオレンジ蜂蜜を使っており、その生地を24時間以上寝かして生地をなじませ、どら焼き皮の生地を熟成させます。また卵でも卵黄を特にたくさん使うことで、口どけが良いふっくらとした皮になるんです。またもうひとつ隠し味を入れておりますが、これは甘泉堂の秘密にさせてください（笑）
お中元・お歳暮・各種ギフトボックスはこんな感じです。
どら焼きの消費期限
和菓子発送日より10日間となります。
紅白羽二重餅入どら焼きの原材料
卵、砂糖、小麦粉、小豆、蜂蜜、餅粉、食用植物油脂、味醂、水飴、生クリーム、寒天、乳化剤、甘味料（トレハロース）、加工でんぷん、グルコマンナン、ふくらし粉、増粘多糖類、酵素（大豆由来）、着色料（コチニール）