商品紹介

バレンタイン・ホワイトデー ちょ小福

税抜 500円~

4個入1箱
500円
8個入1箱
1000円
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生チョコレート(ガナッシュ)が入った大福餅です。
バレンタインデーとホワイトデーの時期だけ販売する特別スイーツです。

2018年2月3日より販売開始です。

※パッケージは変更になる可能性もございます。ご了承くださいませ。

エクアドル産カカオを使用したガヤスチョコレート

今年もエクアドル産のカカオにしようかと思っておりますが、このスイートチョコ、カカオ含有が多くあまりスイートとは言えません。しっかり苦味と酸味がありますが、これを使って生チョコを作り、お餅で包むとけっこうイケます。
このチョコレートと、ミルキーなホワイトチョコレートの2種類を混ぜ合わせてガナッシュを作り、そのガナッシュをお餅でつつんだのが、「ちょ小福」というわけです。

生チョコレート大福


この生チョコを、さらにふわっと柔らかなお餅で包み三層に仕上げました。取り粉はココアパウダーです。ポリフェノールいっぱいの生チョコ餅です。
お餅にはカカオバターをたっぷりめに使用し、ガナッシュの食感としっくりくるように工夫しております。

生チョコ大福 ちょ小福の賞味期限

賞味期限は10日間となります。

生チョコ大福 ちょ小福の原材料

餅粉、砂糖、濃縮乳、スイートチョコ、ホワイトチョコ、白餡、カカオバター、卵黄、でんぷん、寒天、増粘多糖類、リキュール


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