羽二重餅菓子 梅つつみ
梅一粒を包んだ羽二重餅
シンプルな羽二重餅をアレンジした、ちょっぴりフルーティーで贅沢な和菓子はいかがですか。日本茶にぴったりで高級感もありますのでお客様のおもてなしに、ご進物にもよろこばれるとおもいますよ。
甘泉堂のこだわりレシピ
梅は大粒。甘露炊きして漬け込んだ梅と、そのシロップを使用してじっくり練り上げた梅風味のあん（白あん）。それを北陸産100％のもち米を使用した当店自慢の上品な甘味と、きめ細やかな舌触りの羽二重餅で包み仕上げました。三つの味が重なってちょっぴりフルーティーで贅沢な和菓子になりました。
賞味期限 4日間
原材料名
紅梅、餅粉、白あん、砂糖、水飴、乳化剤、着色料（赤102）
もう少し酸っぱくても大丈夫！
梅つつみについて。頂きものからアドレスを知り「赤字覚悟の商品」羽二重餅セットを注文したものです。梅つつみは少し期待とは違いました。ほとんど酸味が感じられないのでもう少しすっぱいといいなと思いました。
これは梅の種が入っているので、たぶん大人が食べることが多いと考えられますし・・・僭越な発言をあれこれしてしまいましたが、後味がよいので、ついつい手が伸び、あんなにたくさんの量を夫と二人で２日間（正確には３０時間）で完食してしまいました（笑）ごちそうさまでした。