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2008年04月30日
■♪ど～の は～な み～て～もぉ
今日で4月も終わりですね。月日の流れが一層早くなってきたじがじぃさんです。
さて、このGWの天気予報では5日まで好天が続くそうです。どこの行楽地も賑わうでしょうが、休みがどうやらいま一つのようですね。世間では11連休なんて方もいらっしゃるようですが、子供の通う学校がそんな訳にはいきませんから、結局のところ安近短のご予定が多数の様子。
という事で、昨日書いたとおり、久しぶりの家族揃ってのお休み、安近短レジャーとして、富山は砺波市のチューリップフェスに行って参りました。
イベントの中身としては、福井の春・夏まつりとよく似た感じの地方独特の雰囲気を醸し出していましたが、チューリップが圧巻。微妙に時期をずらしているようで、どこへ行っても満開状態。歌にもあるようにどの花見てもきれいですし、今も品種改良が進んでいる事と愛好家がいるようで、自慢の花の品評会ありで、かなりの見応えでした。
北ゲートから入って直ぐの花壇です。「わ～」の一言です。
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2008年04月29日
■和菓子職人のつぶやき 今日は何となく緑の日…
今日は昭和の日で、お休みです。
甘泉堂も、火曜の定休日と祝日が重なっておりまして、今日は工場、店舗ともお休みしております。旗日にお休みのお菓子屋さんなんて、あまり聞かないですか？GW後半戦、Uターンのお土産にお求めいただく事が多いので、前半戦は大丈夫なんです。
万が一、今日お越しのお客様…ゴメンナサイ。
と、すっかりお休みモードかと思いきや、仕事好きのじがじぃさん（笑）仕込みだけやってます。
今が旬、若緑や菜花道等で使用する青えんどうの餡を炊く為に、豆を炊いています。
結構気を使う仕事でして、煮えが浅けりゃ豆が硬い。逆に煮過ぎだと、皮が柔らかな分粒あんとこしあんの間のようになっちゃいます。
その年の作柄、一度に炊く量などにより、豆と文字通りにらめっこして炊き上げます。
タイマー片手に…。
じがじぃさん、出かける事が多いので、こうやってしっかり時間データを取って、教えます。
う～ん、奇麗に炊き上がりました。
この時、ちょうど良い硬さというのは、やや柔らかめ。配糖量にもよりますが、砂糖が多いと豆は固く締まろうとしますから、使用する用途に合わせ最終の硬さは食べてみて（^^）判断します。
でも、考えてみると青えんどう（緑）を炊いているじがじぃさん…もう1年緑の日みたいですね（笑）。
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2008年04月28日
■和菓子職人のつぶやき 春～初夏へ
本当にいい陽気のGWですが、この連休中、早くも夏日を記録しそうだと、今朝の天気予報で報じていました。
そんな時期だから？実は、コメントは後付けですが季節の棹菓子「菜花道」を新発売しました。
この写真は、お店でのみ発売予定の「荘子」。同じ商品なのですが、蝶をあしらってお茶席での上菓子にに仕上げています。
特別珍しい技法はありませんが、じがじぃさんがこういった流し物の中で最も得意なのが、この浮島。蒸し餡カステラと聞くと「甘い」「ベタベタ」なんて印象かもしれませんが、意外とふっくらで甘さも程よく…自画自賛ではございますが、美味しいと言えるのはないでしょうか（^^;）。
過ぎゆく春の風味（青えんどう）と、初夏の色合い（緑と黄色の菜の花畑）で、目にも味にも季節をお感じ頂ける、まさしく「和菓子」です…ちょっと手前味噌すぎました（笑）。
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2008年04月27日
■和菓子職人のつぶやき 帰省の際は…
長野の聖火リレーも何とか無事終わったようですね…。
世界平和への願いも込めたスポーツの祭典です。
経済効果については色んな狙いがあって然りと感じますが、外交、政治等いろんな思惑が行きかう一つの大きな国際ツールのようですね…。
そんな中、国民の期待を一身に背負っての選手の気持ちを考えると…なかなか複雑ですね。
と、やや重い、長い前置きでしたが、今日から11連休なんていう羨ましい方も含め、いよいよGWです。11連休、じがじぃさんの身近にも居やがった（笑）。千葉に住まう同級生、今日帰ってそのまま来週火曜までいるようです。と言って、海外行くわけでもなく、帰省してくるんですから、何度か一緒に飲みにつきあってやろうかな（笑）。
さて、そんな帰省、ご旅行にはお土産が付物（^^;）。ぜひ、甘泉堂の羽二重餅をご利用くださいませ。
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2008年04月26日
■じがじぃさんのつぶやき セレブ
今週はGW前という事で、何やら忙しくって…。
出張が重なっていた時より、更新頻度が悪いですね。気まぐれ日記と言いつつも、更新をしないと何だか後ろめたいじがじぃさん。真面目な性格の現れですね（笑）。
今日は少しセレブな話題。
写真ではご紹介できませんけれど、クレジットカードをゴールドカードに切り替えました。
実は、航空会社の提携するカードに以前から入っておりまして、そうなかなか飛行機に乗ってばかりでもありませんので、クレジットポイントをせっせとマイルに移行しておりました（マイラーと言うらしい）。その成果で、何と去年の春には旅行券ゲット！
ですが、今月からマイル移行手続きの手数料が大変高額になりまして…ならば、ゴールドカードは手数料無料なのでこの機に切り替え！と、手続きをしました。
ポイント以降手続きの他の楽しみ…と言えば、空港のサロンを使えるって特典。
次の出張が楽しみ…って、こんな楽しみを持つ人は、決してセレブとは呼んでもらえないですよね（笑）。
投稿者 kansendo : 15:45 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月24日
■和菓子職人のつぶやき プチリニューアル
いよいよ次週にはGWですね…。東京出張販売や大分出張など、出て歩いてばかりいるためか何かピンと来ないじがじぃさんです。
さて、トップページがプチリニューアル。
フラッシュ画像で、看板商品の羽二重餅と季節の一押し商品が入れ替わります。じがじぃさん、そこまでのPCスキルはありませんでして…もちろん、プロの方にやって頂きました。
いかがですか？ご意見などお聞かせ頂けると嬉しいです。
そのフラッシュに登場の山吹雪。初夏の田舎まんじゅうとして、昨年から発売を始めました。これは、自画自賛のじがじぃさんですが、自他ともに「美味しい！」と言う声を耳にします。豆の炊き方、じっくりと丁寧に炊き上げたあんは、春～初夏の風味満点です。
一度、ご賞味あれ。
投稿者 kansendo : 20:46 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月22日
■衣替え？
今日の定休日は久し振りにのんびり出来ました。
という日に限って、6時に目が覚めるんですねぇ…で、朝食を準備して、皆が出かけた後少しウトウトして…。
昼から打ちあわせの約束があったので、午前中は何かやる気が出たのか（笑）冬物の入れ替えをしました。
…と言うと、今頃衣類の出し入れ？と思われますね。いえいえ、遊び道具を夏冬変えました。
ボード、ウェア等ウインタースポーツ関係を全部片付けました。すると、じがじぃさんの子供らがスキーを始めた当初の板やブーツなどが3組も出てきましたので、早速弟に聞いて、姪っ子にプレゼント。
かなりの重労働で、午前中でへばってしまいました…。
で、ひと冬眠ったままだったバイクのエンジンを回したところ、バッテリーがかなり弱っておりまして、近くの電装関係の店を構える親戚に充電を依頼…。
まだまだ倉庫はガタガタですが、ようやく冬から頭が切り替わった感じです。
投稿者 kansendo : 18:37 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月21日
■大分出張2 本当の目的は…
大分出張の訳…じがじぃさんの所属する経済団体、商工会議所青年部の上部組織、日本商工会議所青年部の役員会に出席の為、そのトップ、工藤会長のお膝元の大分まで出かけたわけでございます。
確かにお金もかかります。時間を大きく割かれまして大変なのですが、こういった機会でもないとなかなか訪れないような地方都市へも行けます。そんな時は、逆にまちを挙げての歓迎ムードもあって結構楽しかったりもするんです。
何やら日ノ丸まで掲揚して、結構物々しい重苦しい雰囲気の会議。
その会議で使う資料…70ページ以上ある資料が2部と別添の資料が数部…2時間半でも会議の時間が足りない筈です…。
その後、日本商工会議所青年部のトップ、工藤会長の激励会が地元大分のホテルで開催され、その時の様子です。
ひげ面のじがじぃさんと、2万数千人に選任された工藤会長…体系は似てると思いますが、背負ってるものが違います。
今年一年、よろしくお願いします。
そして、観光を終えもうじき伊丹への着陸態勢という直前…あまりに奇麗な夕日でしたので「パチリ」。
この直後、電子機器類の電源OFFのアナウンス、そして雲の中へ…。
揺れた～、怖かった～。
投稿者 kansendo : 18:21 | コメント (2) | トラックバック
2008年04月20日
■大分観光…だけじゃありませんよ
昨日、一昨日の出張先、大分での観光の様子です。
もちろん、遊んでいた訳ではなく、研修と会議をビッシリ行ってからの話です（^^;）。
大分市内での会議の後、別府で地獄めぐり…。
全部の地獄を巡るのであれば、お得な周遊券があったのですが、限られた時間という事で、見どころのある地獄だけをチョイス。
青も涼やかな「海地獄」。しかし、この周辺に立ちこめる硫黄の臭さと、見た目とは想像できない熱湯だそうで、まさしく「海地獄」
血の池地獄。
以前、立山の地獄谷の硫黄の匂いで気絶した娘にこの写真を見せたところ、鮮明に記憶が蘇ったのか…「怖い」と言っていました。
まさしく、彼女にとっての地獄だったわけですね…。
どうせならと、由布岳を越え、湯布院へ。
駅周辺は何だかリトル軽井沢って感じで、どちらかと言うと拍子抜けしたじがじぃさん。
隣の温泉地区、湯平温泉が今となっては隠れた名湯らしいです（大分のタクシー運転手さん談）。
大分のお土産話、もう少しあります。
明日以降、またご紹介させて頂きますね。
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2008年04月19日
■またまた出張です 2
今日まで大分県に居ます。なかなか快適なANAホテルでした。
さて、今日4月19日は…なんとじがじぃさんのバースデーで～す。
今日で大台、40歳になりました。既に2年ほど前から中年ぶとりが始まっておりますので、今更おじさんだと再認識している訳ではありませんが、やはり年とって来たなぁ…なんて実感しております。
昨日、そんなに遅くまで宴会が続いた訳ではありませんが、何か胸やけというか、二日酔いの軽めの症状が出ております…。前厄にあたる年ですし、腹も身の内…自制すべき年になったという事ですね…。そう考えますと、誕生日が来てもあまり嬉しいなんて気持はなかなか…。
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2008年04月18日
■またまた出張です
今日と明日、九州は大分に出張です。
普段なら、出張だという事でお休みするコーナーなのですが、気が向くと自宅PCから出かけ際であったり、帰宅してから更新する事もしばしばでした。
が、先週末、その自宅PCが壊れてしまいました。という事で、今日は携帯電話から更新しております。とは言っても、4年も続くこのコーナーなのに、携帯からの更新は初めてでして…。今、大阪伊丹空港に向かう電車の中で、かなりの時間を要して更新しております…。
なんて、ネタばらしをしてしまっては、今後出張だからと更新していないと、怠けている事がばれてしまいますね（笑）。
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2008年04月17日
■ちりとてちん その弐
昨日に引き続き、小浜市へ訪問、箸工場見学のお話です。
昨日の日記でご紹介しました木地工場から出荷され、いよいよ塗ですが、下地を塗るのはほぼ機械での作業。写真でご紹介するのは、仕上げの模様や絵付けの作業です。
ちりとてちんヒロインの父親のように伝統の塗箸工程となると、約半年以上塗の作業が続き、その後に研磨し、貝殻や卵のから色糸などの模様を出すそうです。そういった伝統塗箸の工程は今年はすでに終了。今の時期は、ほぼ毎日普通に流通する家庭用のお箸を作っているそうです。
ちりとてちん特需だそうで、毎日大変忙しいという事です。羨ましい話ですね。
ところで、この工場ではほぼ毎日稼働して、約1万膳のお箸を出荷しているそうです。ざっと計算して、年間約300万膳。小浜市全体の箸工場で出荷するのが年間8千～9千万膳だそうです。1年強で、日本国民分の箸を出荷している事に。中国で製造の割り箸を使わず、福井県産のマイ箸を使いましょう！
絵付け作業です。
手で刷りこむ作業を以前体験させて頂きました。とても難しいと感じましたが、この機械ですと、いとも簡単…でもないようです。角度とか微妙な感どころが必要みたい。
こちらは熟練のパートさん？職人さん？だそうです。
この作業を3日もしてもらうと、手先の器用、不器用の判断が出来るんだとか…。ドキドキですね。
箸の上部を樹脂コーティングしている所です。
最近は食器洗浄機対応など、この作業にもいろんな多様化を求められているそうで、それが差別化、ノウハウに繋がってくるそうです。
友人でもあり、今回多大な協力を惜しまずして下さった、わが友内藤氏。体型もじがじぃさんとよく似ておりまして、人の良い方です。ありがとうございました。
そうそう、お土産に家族用も含め、束でお箸を頂きました。そんなに家族はおりませんが、特に末娘は大喜びでした。
投稿者 kansendo : 09:30 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月16日
■ちりとてちん その壱
じがじぃさんも参加する経済団体（商工会議所）での企画事業「さくらのおはし」のお話を何度かこのコーナーで紹介させて頂きました。
そのおはしの制作にあたって、多大なるご協力を頂いた、若狭小浜の箸工場に、お礼を兼ねて見学に行ってまいりました。
塗箸製作所は、小浜の商工会議所のメンバーでありまして、その方のご紹介で最初の工程、木地制作工場を見学。
お箸の原型が解るところからの写真ですが、工場を外から拝見した時はまさしく製材所。電動のこぎりやグラインダーの音だけが響き、外には長さ2ｍ、厚さ15cmほどに切りそろえられた木材が山と積まれていました。
この工場では、1日通常1万膳分。フル稼働させれば、3万以上の木地が制作可能だそうです。
森木地店の北村様、本当にありがとうございました。
昨日、この工程は終了していたのですが、見学に来たのならと、わざわざ再度機械を稼働して頂きました。
全ての切断機械や研磨機械には微妙に角度が付いていて、片方を細く加工していきます。もちろん、細い方がお箸の先端になります。
明日は、「ちりとてちん」の舞台というか、ロケーションの塗り工程をご紹介します。
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2008年04月14日
■難しいケータイ
新型携帯を購入しました。
前回購入したＮ704は、まだ１年経過しただけで、まだまだ使えそうなのですが、通話プランとパケットプランの変更に友人の携帯ショップに立ち寄ったところ、一目惚れというか、格好いいと感じちゃって半ば衝動的購入でした。
韓国のメーカーでＬＧ電子製の「Ｌ705ｉX」という機械です。今回通話プラン等で安くなり、機器購入で更に値引きがあるという事で、衝動買いと言ってもしっかりと計算はしましたが、少し早まった…。
慣れればそうでもないのかもしれませんが、結構使い難いんです。
閉じた状態で通話が可能なのですが、もとの待ち受け画面に戻す際には何故だか下の写真のように開いての操作。電話帳検索で、フリ仮名検索を行うと、当然最初の文字の表記かと思いきや、そのフリ仮名が含まれている番号全てを表示しちゃうんで、結局全件検索で行っています。
購入の際、「国産メーカーの当たり前の機能でない物があるよ…」とは言われましたが、結構それが大変。写真もスーパーファインで撮った際には、SDカードに記録しますが、電池を外さないとSDカードが外せなかったり…う～ん。
でも、車に例えるなら、高級イタリアスポーツカーの扱いが難しい様に、携帯電話も格好で選ぶとちょっと不便なところが拘りになったりするのかな？
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2008年04月13日
■じがじぃさんのつぶやき ♪さくら～さくら～
今日もまずまずのお客様の数です。先だって、テレビ東京で羽二重餅が紹介され、ふくい春まつりの観光客誘致作戦の成果もあって…なのでしょうか。大変うれしい現象です。
日常、おやつをお買い求めいただくお客様＝自家消費＝味をご存じ＝甘泉堂のファン→ご贈答用にもご利用頂けるかも…こんな図式が思い浮かびます（思いっきり自己中心的ですね^^;）。おそらく、甘泉堂近郊にお住まいの方で、お菓子屋さんとして最もありがたいお客様です。
で、観光でお越しになったお客様については…。
次回福井へお越しになる機会は不明＝比較的沢山お買求め頂ける＝思い出と共にお持ち帰り頂く＝福井の美味しい物、楽しい事がその方の周りに伝わる→多くの方に福井に来て頂くきっかけづくり（凄いポジティブ思考^^）。
という事で、観光という切り口は大変重要だなぁ…と感じる次第。
京都…とまでは言わずとも、金沢なども凄い観光客がお越しになります。福井の桜が伐採される最後の春だから…という事でなければいいんですけどね…。
投稿者 kansendo : 15:47 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月12日
■見納め花見
今日は、ふくい春まつりのメインイベント、越前時代行列が行われます。
その影響で、甘泉堂周辺の道路は、所々通行止めに…。
福井城址の県庁がスタート地点でして、西武前等凄い人出なのですが、例年この日はお店は不調なんです…。でも、今年はちょっと違いますね。
午前中、じがじぃさんも参加している商工会議所青年部のイベント参加の手伝いに行って、お昼過ぎに戻ると、お店にひっきりなしにお客様が…。
お花見に行かれる行楽客もおいでですが、半数は県外からの観光客の皆様。数年前から、足羽河原の桜を観光資源にという位置づけで、行政や観光協会など結構頑張っていまして、その成果が出てきたのかもしれません。
写真は、昨晩娘と次男を連れて出かけた際撮った写真です。どうです？きれいでしょ。この風景が、２．２㎞、６００本あまりでトンネル状になっています。
しかし、この風景も今年で見納め。
今回の写真を撮った位置からですと、あと数年はこんな感じかもしれませんが、道路側の木が、激甚特定緊急事業の堤防補強工事に伴い伐採されます。
最後のさくらのトンネルをくぐってきました。子供達もやっぱり寂しそうでした。
「さくらのおはし」を作ったりして、福井県内外問わず、少しはＰＲに貢献出来たのかもしれませんが、無くなっちゃう風景を見納め…的な盛り上がりなのかな？
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2008年04月11日
■和菓子職人のつぶやき 木の芽
最後のお花見週末となりそうです。
福井のお花見に欠かせない物…とまでは大げさかもしれませんが、木の芽田楽があります。木の芽（山椒）の葉を練りこんだからし味噌を焼き豆腐やこんにゃくに塗って食べる…桜の名所100撰の足羽山の茶屋ではお馴染みメニューです。
お菓子屋さんにも、木の芽を使ったお饅頭が伝わっています。
そのものズバリ、「木の芽薯蕷」です。
季節先取りが常の和菓子屋さんとしては、シーズン当初は八百屋さんで木の芽を頂いておりますが、先々週以来、甘泉堂の小さな庭にある木の芽を摘んで使っております。
原価節約に加え、摘んだばかりの木の芽の香りの豊かな事（笑）。
可哀そうに…今年は木の芽薯蕷の売れ行きが良いので、そのうち丸坊主になっちゃうかも…。
さくらよりはもう少し長く売りますが、木の芽も育っちゃいますし、そろそろ終わり間近です。
投稿者 kansendo : 15:59 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月10日
■和菓子職人のつぶやき もうちょっと…
昨日夜から結構強めの雨が降り続く福井です。満開となった桜ですが、今週末の春祭りクライマックスの前に、かなり散っちゃいそうです…。
写真は、今年から新発売の「足羽山路（あすわのやまみじ）」。
桜の散る時期と合わせ、ちょうど在庫がなくなると思っておりましたところ、行政機関より週末の春祭りの茶会なのか、お土産なのか…とにかく注文を頂きました。
明日、早速蒸し上げ、明後日包丁します。
このお菓子も、最後の一花ではありませんが、もう終了と思っていたところの注文。往生際が悪いのかもしれませんが、桜も何とか持ちこたえてほしいですね。
下の層、小倉蒸しには桜葉の風味が。
上の層は、蓬の春らしい香りに、八重桜を添えて…春満開のお菓子でしょ？
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2008年04月09日
■和菓子職人のつぶやき こらぼ
カステラに新しい仲間が加わりました…棗のカステラです。
棗（なつめ）と言っても、ピンとくる方は結構ご年配（？）かな。福井市の西部、海に出る手前に棗という地名の地区があります。そこにあるシーロードという大変立派な会社が、地域興しにと数年前から棗の商品化を目指し、いろいろと試供品を頂きました。
じがじぃさんも無い知恵を絞って、何とか商品化に漕ぎ着けたのがカステラでした。
ポリフェノール含有が、2％もある棗ですが、効能を謳おうとすると、特保（特定保健食品？）の認定を受けなければならず、その分析、資格認定にはかなりの費用を要すそうで、なかなかそこまでは無理な状況です。
今後、棗エキス抽出頂いたシーロード様と話を詰め、甘泉堂でも発売出来る暁には、お披露目させて頂きます。
これぞコラボレーションって言う事なのかな…。
投稿者 kansendo : 18:21 | コメント (2) | トラックバック
2008年04月08日
■金沢の風景
今日のお昼は、ちょっとセレブに…。
いえいえ、冗談です。
ランチョン打ちあわせがありまして、ペジーブルシェフパティシェ、弟の貞を連れ立ってお隣金沢のホテル日航へ…。
金沢の人口は45万人と聞いております。が、写真のとおり、駅周辺のホテルの総客室数は3000以上だとか…。毎週コンベンションとして、各種大会や国際会議等が開かれているそうです。
福井市の人口はと言えば…27万。それほど大きな差ではないように感じますが、この風景を見ると、少し…いえいえ、かなり差がありますね。
昼食後に、最上階にあるレストランに上がって、コーヒーを飲みまして、その席でパチリ。
最上階レストランのエントランス…グランドピアノのあるゴージャスな造りに感動してパチリ…。
投稿者 kansendo : 16:18 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月07日
■和菓子職人のつぶやき お慶び申し上げます
先般からこのコーナーでご紹介しております、この春新生活をお迎えの皆様にご提案させて頂いたセット「慶び重」です。
この写真、フリータウンペーパーで紹介された写真をお願いして取り寄せたその物です。
今回は内容充実でお値段が高額になりました。折角ですのでプロの撮影した奇麗な写真を待っていた訳です。
どうです？なかなか豪華な品ぞろえでしょ…自画自賛で申し上げております…ご容赦ください。
真新しい制服を着たお子様とご来店いただいたお客様が大勢いらっしゃいました。ご入学おめでとうございます。そして、ありがとうございます。
投稿者 kansendo : 19:09 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月06日
■和菓子職人のつぶやき 春の香り
桜もようやく見頃を迎えた福井です。今年は、東京赤坂の出店があり、桜を2度楽しめたじがじぃさん…羨ましいでしょ。
さて、写真は青えんどう豆の新物です。新物と言っても、生ではありません。製菓材料用に収穫後天日干しをしたもので、一晩漬けてから炊き始めます。
しかし、その風味はなかなか生にも引けを取らない良い味がします。
甘泉堂では田舎まんじゅうに設え「若緑」と称し、販売しています。
今日、早速漬けて帰ろうと考えておりまして、発売は今週末から…。じがじぃさんが大好きなお菓子の一つです。販売開始に際しては、もちろんWebでも発売しますので、ご安心を…。
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2008年04月05日
■八十八号
昨日は飲み会に行きました。
この3月まで、福井商工会議所青年部の会長を仰せつかっており、4月に入って、やっとただのおっさんになったという事で（笑）、お疲れさん会を催して頂きました。
そこで、今までお歳暮で贈るだけで、一度も口にした事のない黒龍酒造の「八十八号」を飲ませてもらいました。1升１万円の高級日本酒でして、その口当たりは値段を知っているからなのか、滑らかで香りも芳醇。すぅ～っと入る入る…。
お勘定は、私以外で割り勘という事で、お幾らだったのかは分かりませんが、とにかく幸せなひと時でした。
で、今朝は案の定二日酔い…。
今月いよいよ40代を迎えるじがじぃさん、どんないいお酒を飲んでも、次の日にムカムカ、頭痛ではダメですね…。年を弁えて、飲んでこそ大人の飲み方。気を付けます。
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2008年04月04日
■和菓子職人のつぶやき 一括出荷
今日は大きな注文の発送をしました。
先日、テレビ東京の「朝はビタミン」という番組で取り上げて頂きまして、その注文の締めが一昨日の2日。それまでにテレビ東京からFAXで注文数を頂いていましたので、準備は進めておりましたが、今朝佐川急便から発送伝票が届き、19時に集荷に来てくれました。その間、てんてこ舞いの忙しさ…。
羽二重餅を作るのも大変ですが、箱詰めして、包装して、荷造り梱包…総出で行いたいところですが、他のご注文もありますので、戦力分散…。
嬉しい悲鳴でした。
投稿者 kansendo : 19:47 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月03日
■開花宣言
いよいよ福井でも桜の開花宣言が出ました。
来週末、12日に時代行列をメインとしたふくい春祭りが開催されます。まだちょっと寒いくらいですので、ちょうど見頃となるか、はたまた葉桜か…微妙なタイミングです。
さて、先だってご紹介しました、じがじぃさんの加盟する福井商工会議所青年部の活動の一環、さくらのおはしの資料です。
上の写真は、40年くらい前の物だそうです。下が昨年までの風景。2.2ｋｍ、630本あった桜のトンネルですが、平成17年の福井豪雨水害による激特事業で、昨年末から伐採が始り、このトンネルも今年が見納めになりそうです…う～ん残念。
例年花より団子のじがじぃさんですが、今年は桜を精一杯愛でてみたいと思ってます。
岩堀さんって方が、一人で植樹を始めたそうです。
まだまだ若木の桜、白黒ですが、なんだか色が浮かんできませんか？
まさしく絢爛豪華！
投稿者 kansendo : 20:01 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月02日
■和菓子職人のつぶやき 新年度スタート
先々週のフリーペーパータウン誌にて取り上げて頂いた、新入学のお返しアイテム「慶び重ね」。掲載当初の反応があまりなかったので、こんなもんかなぁ…と思っていましたが、先週末以降続々と注文を頂いております。
お隣金沢やその隣の富山では、成人式や卒業、新入学の際のお祝いのお返しとして、お饅頭を贈る風習があります。ここ福井では、結婚式とその後の節句でお餅や饅頭をお使いになりますが、それ以外ではあまりお使い頂けません…。
で、今回「FJ（福井情報）」という雑誌に載せた次第。
入学式は、4月7日に集中しておりますので、その7日のご注文が圧倒的。今週末、或いは日曜にも注文がありますので、成果としてはまずまずかな…と思っています。
しかし、毎年入学、或いは卒業をお迎えのご家庭は少ないでしょうから、また来年も同じ設えで広告をする必要があるのかもしれません…う～ん、採算が取れるのは何年後になるだろう…。