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2006年08月31日
■郷土料理、名物料理
昨日、とある会合で納豆料理の「葵」というお店に行きました。女将さんのご主人とは、最近でこそ行っていませんが、釣り仲間でして、鮎やモクズ蟹（川蟹）を出してくれたりと、少ない予算の中で、珍しくておいしい物を食べてきました。
福井は海が近いこと、その海の幸が豊富な事などから、あまり川魚を貴重としない県民性だと聞いた事があります。確かに、蟹は、昨日のモクズ蟹よりも冬のセイコ蟹が美味しいです。また、土用の少し前の半夏正（はんげしょう）でも、うなぎではなく焼き鯖を食べる山間の大野市等、海の幸を食べる習慣が多いようです。
という事は、素材が良いので、そのままの味を大切にした調理法がメインとなるわけです。結果、料理に対する創意工夫や思い入れが少ない。で、食べ物の名前が、見たままの表現で、情景を感じられないと言われます。お菓子は、なるべくいろんな事に思いを馳せるような名を考えますが、料理にもそういった風でないと、食文化と言う事にはなかなか繋がらないのかも…。
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2006年08月30日
■オークション
先日オークションで購入した、子供のゲームコントローラーが不調です…。
新品で買うと、18000円ほどもする自動車ゲームのコントローラーなのですが、オークションで、ゲームソフト込みで購入しました。中古品でしたが、購入希望者が多くかなり高値での落札でした。オークション特有のノークレーム、ノーリターンでしたので、こちらで修理しなければなりません。
動作確認済みという事で、こちらで調子が悪くなったのか、単に製品の劣化が進んで現れたのか…。じがじぃさんの物なら良いのですが、待ちに待っていた子供達から再度預って、修理に出すというのがちょっと可愛そう…。
まぁ、安かった分しょうがないのかな…。いままでオークションで購入した物は一応に満足できましたが、今回のこれも、些細な不調でありますが、自己責任という事を感じる一件でした。
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2006年08月29日
■和菓子職人？のつぶやき■ 長寿＝寿ぎが続く事？
今日は定休日でしたが、福結の製造を行う為、午前中製造。午後からはアピタに配達と商談に行ってきました。週末もキャンプで休みましたので、休み過ぎと思っちゃうじがじぃさん。すっかり貧乏性が身に付いたようです(^^)。
さて、その福結ですが、この秋から結婚式場にデビューします。パッケージもおめでたい感じですし、福を結ぶという菓銘もまぁ、縁起が良さそう。確かにブライダルも視野にありましたが、福井では結婚式の引き出物の価格帯としては、少々安いかなぁ…と思い、重箱入りの少しセレブバージョンにしました。先日、お取引いただいている式場の内見会で、ご予約があったそうで、滑り出し良好です。
黒豆に黒米と、おめでたい席には似つかわしくない色なのかもしれませんが、健康福寿を祈って、福井と縁を結んでと願ったお菓子。この思いが、お客様に伝わってくれる事を願うじがじぃさんです。
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2006年08月28日
■交通マナー
暑い日が続く福井ですが、ようやく朝夕は涼しくなりました。考えてみれば、今週で8月も終わりですからね…。
さて、昨日、一昨日とキャンプでした。昨日はけっこう早く帰ったのですが、久しぶりのキャンプ疲れで、あっという間に爆睡で、日記の更新またサボっちゃいました(^^;)。そんな夏休み最後の思い出のはずが…飲酒運転で悲しい事故が起きました。今日もその続報が報じられていましたが、嘘を隠す為に嘘をついている…市の職員という事で、少しでも罪を軽くしたいと言う事の現われなのか…被害に遭った子供達、遺族の方に対する誠意がこれっぽっちも感じられません。
飲酒運転事故が無くならない為に、遺族の方たちが訴え、罰則が強化されたのに…。自分は大丈夫と言う考えが残っているのでしょう。でも、考えてみれば、じがじぃさんも事故に遭う気がしない時があったり、違反して捕まっても、運が悪かったと思ったりした時があります。その延長線上にある意識なのかもしれません。
違反は捕まるもの、事故は遭うものと考えるのが、ドライバーの運転心得なんだと、考え直したじがじぃさんです。
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2006年08月26日
■最後の夏レクレーション
今日～明日とキャンプです。
ここ福井は、自然豊富な所（田舎なんです^^）。冬のスキー場も1時間以内でいける所が結構ありますし、海も近いです。当然キャンプ場も沢山あります。でも、今日は比較的都会的（？）なキャンプ場です。
どういったところが都会的に感じるのかと言うと、綺麗なオートキャンプ場で、サイトは綺麗な芝と舗装の駐車場。もちろん、そのエリア内の通路も舗装路。更に、各サイトにBBQの炉とシンクが付いていて、そのシンクには100V電源まで。という事で、当然キャンプファイヤー禁止ですし、飯ごう炊飯といったキャンプならではの仕事も必要ないのかも…。
でも、まぁ小さなお子様がいるご家庭や、キャンプを始めようという方には、もってこいの場所かも…。じがじぃさんも、近代キャンプを満喫してきます。
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2006年08月25日
■一つ減りました
太陽系の惑星が9つから1つ減ったという大ニュースがありました。
どの辺が大ニュースなのかというと、じがじぃさんも？なのです。移住先、旅行先というわけでもありませんし、星自身が消滅したと言うなら、まだしも、今まで惑星と捉えていた星が、実はものすごく小さかったと言う事で、惑星ではないという結論に達したと言うだけの事…。
先日、テレビニュースの比較では、地球がビー球、木星が砲丸。冥王星はと言うと、胡麻粒でした。測量技術の進歩により、判明したと言う事です。
同じ太陽系とはいっても、今の人類では、数十年かけないと到達できない星。そんな太陽系でさえ、銀河の端の方。更に銀河系も無数にあるのですから…宇宙の広大さを感じたじがじぃさんです。
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2006年08月23日
■追い込み
昨日、一昨日と少し遅めの夏休みだった甘泉堂。時間は充分にあったのですが、日記の更新を忘れてしまいました。
充分にあった時間なのですが、実は毎年恒例の子供たちの夏休みの宿題の追い込みでした。6、4、2年生揃っての読書感想文の監修は大変(^^)。幸い、じがじぃさんのこのコーナーのお陰で、文章の組み立ては何とか教える事が出来まして、原稿用紙併せて4+3+2＝9枚に、それぞれ違うお話、それぞれの学年で理解できる言葉で手伝っていきました。かなり、疲れました(^^;)。
実は、じがじぃさんも人のこと言えませんで、中学校になっても9月に入ってから仕上た宿題数知れず…。でも、子供たちの勉強とは言え、自由研究など、大人の私にとっても勉強になります。長男は蟻の巣セットを購入して観察した結果を。次男は夏の第三角形、星座をそれぞれ画用紙に書き込んでいます。じれったい所もあって、感心させられる事もあって…子供の発想は楽しいですね。
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2006年08月21日
■灼熱甲子園！
昨日の甲子園決勝、凄かったようです。福商を破った早実と3連覇を狙う駒大苫小牧は息詰まる投手戦でしたね。
8回表の駒大のホームランで決まったかに思えましたが、その裏にすぐ同点に追いついた早実。さすがの粘りと思いましたが、まさか、そのまま規定の15回まで行くとは…。今日の再試合、どっちが勝ってもお疲れ様と言いたいです。数年前に決まった、選手生命を守る観点からも明日でなくて、明後日以降のの再試合かと思いましたが…。両エースにとっては辛いところですね。特に、両チームとも投打に活躍する投手ですから…。
阪神タイガースの選手、ファン共に死のロードと言われる夏の甲子園の時期。いくら若い高校生と言っても、将来を考え、もう少し余裕を持って再試合をさせてあげたいと思うじがじぃさんです。
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2006年08月20日
■ゲームセンター
今日、子供と一緒に久しぶりにゲームセンターに行ってきました。
大きなSCに隣接するゲームセンターで、メダルゲームをしたのですが、あの手この手でお客さんを楽しませているのだと感心しました。メダルに両替する際、ビンゴカードがもらえます。それで、大ビンゴ大会がありまして、UFOキャッチャーでしか手に入らないおもちゃと言うか、アイテムが景品として出ます。じがじぃさん達は、そんなシステムを知らなかったのですが、常連（？）さんは、ビンゴカードを何枚も持って、家族ぐるみで取り組んでいました。でも、考えてみれば、そんな何枚もカードが貰える程お金を使っているのだから、何か当たらないと可愛そうですね（^^;）。
今回、じがじぃさんもメダルを結構獲得したので、帰りにメダルキープの手続きをしました。そんなシステムにも感心しましたが、指紋照合でメダルを引き出せる事に、更に驚きました。
長い人だと、今日がお盆休みの最終日だったようで、甘泉堂は今日も結構忙しく、夕方から出かけたので、たまたまゲームセンターに行きました。もし早い時間から行くとしたら、やっぱり海かな？たまには、インドアな遊びも楽しいものです。
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2006年08月19日
■じがじぃさんの独り言 新掲示板
今日から甘泉堂の掲示板、「座談会」の書き込みシステムが変わりました。
先日まで使用していた掲示板は、甘泉堂サイト立ち上げ当初の物で、半年ほど前からスパム書き込みが始まり、ここ数週間では日に80件を超えるまでになっちゃいまして…。不正書き込みは、当然の如く0となりましたが、システム変更に伴い、以前の書き込みが見られません…。という事で、じがじぃさんの書き込み一件だけ…。皆さん、色々書き込んでくださいね。
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2006年08月18日
■和菓子職人？のつぶやき■ 栗まんじゅう
お盆が終わったというと、そろそろ秋支度って感じですが、昨日も台風のフェイン現象の影響で36℃だった福井市。今月に入ってから連続18日間真夏日を記録していて、まだまだ秋は遠そうです。
さて、お盆から好調の「栗満（くりまん）」を作りました。栗まんじゅうと言うからには、当然栗が入っていますが、昔はそうではなかったのです。
甘泉堂では、一粒栗入りの栗まんじゅうは栗の採れる秋だけ。ですが、この栗満は年中商品です。缶詰や冷凍技術の無かった昔は栗は秋の味覚。でも、栗を現し、栗っぽく焼き上げたのが、昔の栗まんじゅう。お菓子の世界は、花鳥風月を表しますが、例えば花の菓銘のお菓子があっても、その花が入っているとは必ずしも考えないでしょう。その花を想って頂ければ、そのお菓子はちゃんとその花になります。
最近では、表示義務等が細部にわたって指導されます。栗が入っていない栗まんじゅうでは、怒られるのかもしれません。茶道…利休の教えは質素が基。飽食の時代の和菓子は茶席には向かないのかも…。
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2006年08月17日
■国境
北海道で、かに籠漁船がロシア側に拿捕されたというニュースがありました。北海道の漁師さんが1名死亡したとあり、ロシア側に厳重に抗議した外務省ですが、今後の展開が心配です。
時間が経つにつれ、ロシア側の言い分ではかなり頻繁に密漁が行われていた海域のようです。陸地の国境のように壁や金網が無い海上ですから、いい漁場だと思うとついつい行き過ぎてしまうという事なのでしょうか…。
今回の北方四島はもとより、竹島や尖閣諸島など日本近海で了解を巡っての問題がありますが、その領有権の有無で今回のような不幸な出来事が起きるのであれば、なんとしても死守して欲しい物です。もっとも、それだけ海洋資源が減ってきているという事なのでしょうが…。
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2006年08月16日
■熱闘甲子園！
今日の夏の甲子園第1試合、福井商業が早稲田実業と3回戦を戦いました。結果は残念ながら7vs1と大敗でしたが、序盤まで1点リードしていただましたので、応援にも力が入りました。
今年の甲子園、ホームランがかなりの数出ているそうです。福井商業の試合でも打たれたのですが、2本出ました。風の影響があると解説者が言ってましたが（福商に吹いてくれれば良かったのですが…）、体格や腕力も昔の高校生とは上がっている事もあるでしょうし、金属バットの性能なんかも良くなっているのかも。
福井は春のセンバツで決勝まで行った事がありますし、夏でも敦賀気比高校がベスト8まで言った事があるのに、都会の強豪校にはなかなか敵いません。やはり、甲子園で優勝するより沢山勝たないといけない県予選を勝ち抜いてくるだけあって、ここぞという所の勝負強さに差があるのかもしれませんね。
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2006年08月15日
■靖国問題…云々
今日は、朝から久しぶりに小泉首相一色でしたね。まぁ、首相というより、外交、戦没者の合祀等色んな問題を孕む靖国神社と政治という大変ややこし問題について色んな話がされたようです。
それにしても、公約実現という視点と、いつ行っても非難されるのであるから、終戦記念日に行くという、ある意味開き直りとも思われるような話でしたが、9月で退任する小泉さんの後継に、どんな影響を与えるのでしょうか？
じがじぃさんとしては、悪人顔といわれても麻生太郎さんがいいと思いますね。2代目だから悪いというわけではありませんが、麻生さんは財閥といわれますが、一応民間企業の経営者の息子であって、小泉さんや阿部さん等、最近国会議員の中で多い2世議員ではないんです。靖国問題にしても、参拝し易い形に変えていく事が好ましいといったような、フランクな考え方を持っていらっしゃるようです。
靖国、自民総裁選…小泉さんは、国民が政治に興味が出るような形を色々とった総理ですね。それは、大変な成果だと考えるじがじぃさんですが、皆さんはどうですか？
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2006年08月14日
■和菓子職人？のつぶやき■ コンビニ
今日、子供達が仕事を手伝ってくれましたので、コンビニでアイスを買う事にしました。じがじぃさん、次男、長女は普通にアイスを買いましたが、長男モッちゃん…6年生になると、コンビニアイテムも結構熟知しているようで、変わったアイス(？)を買いました。
氷晶（ひょうしょう）というペットボトルに入った、一見ただのジュース。しかし、これが冷凍で売られていまして、カナッペって言うのかな、カキ氷というの飲むようでかじるおかしな食べ物でした。
6年生のモッちゃんがそれだけ知っているコンビニ商品。中高生になると、もっと凄いんでしょうね…。アイスやお菓子に限らず、サンドイッチやおにぎりなどでも変り種が出るコンビニ。若い人が好むだけという意見もありますが、そんな食生活で育った大人が、将来和食を美味しいと感じるのかな？
いずれにしても、手軽、買い易いという部分に特化したコンビニエンスストアが味覚の最先端の場になっているようですね。
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2006年08月13日
■和菓子職人？のつぶやき■ ないものに限って…
今日がお盆の休みのピークのようです。昨日午後から、沢山のお客様にお越し頂きました。ありがとうございます。
で、先日中京方面で出させて頂いたテレビの効果が確実に…。ルビーグレープフルーツを使った夏味羹をお買い求めに、名古屋ナンバー、三重ナンバーのお車がいらっしゃったのですが、丁度その時に限って無いんです。実は、二つのテレビ局に相次いで取材されまして、2週続けて放送されたのですが、方や酒ゼリーで、方やこの夏みかんだった訳です。
酒ゼリーはもちろん、タウン誌に紹介された半熟プリンやわらび餅などはちゃんとあるのに、今日に限って、夏味羹をお求めのお客様が、欠品後3組…しかも県外ナンバー。じがじぃさんとしては、頭を下げるしかないのですが、何で、薄い所に集中するのでしょう？明日は、たんまり仕込むぞ！となると、かえってお越しにならないんですよね…(^^;)。
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2006年08月12日
■和菓子職人？のつぶやき■ 志るこ
今日から、新商品冷やし志るこが登場。もちろん、写真を…と思っておりましたら、早速に売り切れてくれまして、今日の画像は昨年撮ったものです。
黒糖寒天、黒豆、こしあんの汁粉に、白玉…自画自賛ではありますが、夏らしく、ヘルシー嗜好のお菓子でしょ？暑い時って、そうめんや豆腐、ところてんなど、口当たりの良い物が好まれます。そこで、あえて黒糖（沖縄の長寿の素）や、黒豆などのたんぱく質を摂って頂くことが、夏ばて予防になります。更には、お菓子と一緒のお茶も熱いほうがいいのかも…。いえ、決して我慢大会をせよと申しているのではありません(笑)。暑い時は、暑いのです。
でも、最近はそうでもないのかもしれませんね。甘泉堂の夏はこのお盆が終わると、一気に秋へと移っていきますが、確か今年は冬も長かったし、空梅雨で梅雨も短いと思いきや、豪雨がやってきて、夏は8月に入ってから…。秋といっても、かなり暑い日が続くのかも…。季節感だけで売れるとは限りませんから…。
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2006年08月11日
■和菓子職人？のつぶやき■ ブライダルフェア
明日から、甘泉堂のお得意様、結婚式場ブランカさんの内見会が開かれます。引き出物の展示に行ってまいりました。先週、今週とブライダルフェアの目白押しの福井です。お盆の繁忙期と重なる甘泉堂…展示品の作成等、結構大変です。
ジミ婚が主流のような報道等ございますが、やはり親心なのか、結婚式場やホテルでの式は減ったとは言え、かなりの数。特に、ここ福井は昔から結婚式にはお金をかけることで有名です。
そんな中でも、一昨年から、チャペル、会場と相次いでリニューアルをし、今、結構乗っている結婚式場のブランカさん。各社の展示にも力が入っているようです。隣の芝生が青いではありませんが、ライバルの菓子屋さんのアイテムに「う～ん」となっちゃうじがじぃさんでした。
とにかく、明日～明後日開かれる内県会で甘泉堂のお菓子が選ばれる事を祈るばかり…。
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2006年08月10日
■和菓子職人？のつぶやき■ 冷たく冷やして召し上がれ
昨日、日記の更新を忘れちゃいました…。
さて、今日の甘泉堂、ホームページを見てなのか、それとも今月のタウン誌の影響か、牛乳プリンデーでした。で、明日は大口のご予約を頂いている水まんじゅうデーです。
早い方では、今週末からお盆休みという方もいるのかも…。甘泉堂はこれからが勝負です。ですが、こう暑いと、水まんじゅうやプリンなど甘さすっきりで、食べ口の柔らかな冷菓が好まれます。
羽二重餅も案外冷やすと美味しいのですが、逆に味が淡白に感じるという意見もお聞きします。冷やしても美味しく食べられる羽二重餅を生み出す事で、忙しい夏になお一層の忙しさを加えようと企むじがじぃさん…。
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2006年08月08日
■流れるプール
今年は海によく行けます。今日で3回目です。毎週火曜日に、決まった浜茶屋に行くものですから、浜茶屋のおっちゃんにも覚えてもらいました。
去年、海に行ける日が皆無で、金沢にある屋内プールに行きましたが、子供たちに大不評…。じがじぃさん家の子供たちは野生に近いのかも（笑）。そのプールでの悲しい事故後、全国各地で施設改善等問題が連日報道されています。先日、日記に書きましたが、ガス湯沸かし器の事故同様、事が起きなければ対策を講じない。利用者の目線で物を見ていないということなのでしょうが、プールでは「子供」の目線が加わります。
今朝の新聞に、全国で改善等の指導を受けた公営のプールが数千箇所あったそうですが、ここ福井は0でした。さすが福井…と思いましたが、人命に関わる事ですから、当たり前の結果なんですよね。
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2006年08月07日
■花より団子
今日、先日から行われていました福井フェニックス祭りのとり、花火大会です。中心市街地を流れる足羽川河川敷にて打ち上げられるので、結構な数の見物人です。
ここ数年は、じがじぃさんのカミさんの友達と河原まで出かけて見ていたのですが、今年はビューポイントが変わりました。洋菓子店ペジーブルの駐車場です。社長から、じがじぃさん家族、ペジーブルシェフ家族の3世代。加えてペジーブルスタッフ揃っての大宴会でした。かなり近距離での見物で音は大迫力だったのですが、正面にあるマンションのおかげでスターマイン等低い花火がやや見えないのが残念でしたが、花より団子というか、お寿司やフライドチキンに加え、生ビールサーバーでの本格的生ビールを堪能しました（^^）。来年には、BBQコンロを持ち込んで、焼き鳥なんかもいいかもしれませんね。
最近、文字通りの外食が多いじがじぃさん一家。今日は大勢と言うご馳走が加わりました。また、おなかが育ったようです（笑）。
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2006年08月06日
■和菓子職人？のつぶやき■ 福井の幸
今日は、広島原爆記念日です。61年の歳月と共に、薄れ行く記憶に危機感を聞く昨今。悲惨な体験を語る方が少なくなっていくとは言え、心に刻む出来事でだとじがじぃさんは思っています。
さて、昨日のニュースですが、全国13000人対象で、観光地の食べ物満足度の調査をしたとの事。そして、ここ福井が食に対する満足度1位に輝いたそうです。2位がお隣金沢だったのですが、ニュースの内容を聞くと、嬉しい中にも漠然とした不安が…。
福井の幸の代表格といえば、この越前かに。この蟹を目当てにくるお客さんは冬場かなりの数になると思います。金沢はといえば、食も勿論でしょうが、豊富な文化・観光資源目当てに来ることが多いと思います。
福井にも曹洞宗大本山永平寺、三大奇勝東尋坊などあるにはあるのですが、都会に訴えているのは「食」。ですが、2位のお隣金沢との満足度の差は、僅か1％程度だとか…。福井と金沢それぞれ訪れる方も多いでしょうが、分母はきっと金沢の方が大きいはず。現状で全国1位なら、食以外に観光客誘致の為に何かを見つけないと…と、お菓子屋さんとしては考えました。
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2006年08月05日
■お祭り
今日から、福井市中心部ほぼ全域にわたっての、福井フェニックス祭りが開催されます。甘泉堂の直ぐそばの会場は昨日朝から通行止め。夕方には既にお祭りになっていました。
普通、お祭りというとお菓子屋さんが大忙しの時なのですが、こういった地域興しのようなイベントでは、なかなか風習というか伝統的な位置づけが難しく、祭りを祝う家が少ないので、通行者が立ち寄ってくれるか否かにかかってきます。しかし、まぁ楽しい雰囲気は満載。夏祭りは、パーっといきたいものですね。ただ、毎年悪乗りしすぎちゃう若者も居るようで、結構問題にもなっているのかな？
何はともあれ、今日から3日間はじがじぃさんもお祭り男一色になります。このコーナー、更新なるか否かは今のところ不明…ゴメンなさい。
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2006年08月04日
■夏の想い出？
先日海へ行ったのですが、最近釣りをしないせいもあって、蚋（ブヨ）にめっぽう弱くなりました。写真のような痕が、腕に2箇所、足に5～6箇所あります。まぁ、痒いのなんのって…。
私はまだ良い方で、娘のこはるは悲惨です。血も美味しいでしょうし、肌も柔らかい。おまけにじがじぃさんのようにオヤジ臭くない（笑）から、人気なのでしょう。足から腕からボンボコリンです。
しかし、考えてみれば、家族全員で行ったのですから、娘と私だけって事はないですよね？これは、虫に刺された時の抗体の具合でしょうね。私と娘はその抗体が結構強いのかも…。本当、刺された時はあまり感じず、翌朝やたらと痒くて目が覚めるといった感じ。蚋に刺されると当然痒いのですが、一説には、足にも毒があり、止まっただけで痒くなる…とも聞いた事があります。
何でもいいけど、暫く痒い我慢大会をしなければならないじがじぃさん親子です。
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2006年08月03日
■苦情･クレーム
甘泉堂でも、今話題となっているパロマのガス湯沸かし器が3台設置してあります。勿論、問題となっている機種ではないのですが、そのうちの1台が、少々調子悪くなりました。
昨年、新品で取り付けたばかりなのですが、従業員と共に「パロマだけにちょっと怖いねぇ…」という話になり、取り付けしてもらった代理店にお願いし、修理･点検に来て頂く事にしました。
先日のパナソニックのファンヒーターもそうでしたが、最初は自社製品を正しくお使いであれば、そういった事故は起きないというところから、徐々に…。でも、これはメーカーとして解ります。どこかのエレベーターは別として、自社製品に欠陥の可能性がある物を売るはずが無く、そういった報告を受けても、メーカー（作り手）の視点からだけでは、事故原因が判明しない。色んな調査をした結果、欠陥が見つかる…。使う側の視線が欠けているというと、そうなのですが…。
先日のプール同様、尊い犠牲が出ない限り、本腰入れてかからないような感じです。危機管理を行える事が、生き残れる企業の条件ですが、どうしても先に売り上げ、販売計画となってしまう。危機管理は利益を得ないと考えがちですが、苦情･クレームの中に案外とビジネスチャンスがあるのも事実。更にその対応で、更なる信用を得る場合もあります。じがじぃさんもそう心がけなくては…。
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2006年08月02日
■和菓子職人？のつぶやき■ デパ地下
タウン誌「URALA（うらら＝福井弁で私達）」に紹介された事もあり、半熟和三盆プリンが好調です。
タウン誌だけあって、ご来店のお客様がお買い求めになるケースが多いのですが、思わぬ余波がありました。福井唯一の百貨店の福井西武。甘泉堂から歩いて2分の立地で、羽二重餅を販売頂いております。その西武さんから、是非、置いてもらいたいというご要望を頂きました。ただ、数に限定がある事と商品管理（温度･賞味期限）が少々大変だと言う点を申し上げましたが、西武さんで全て行って頂けるという事で、おんぶにだっこでお願いしました。
売れ行きも勿論気になる所ですが、やはりデパ地下に当店の生菓子が並ぶと言う事が、ある意味ステータスと言うか、とてもうれしい事です。
この半熟プリン、レシピ的にはさほど変わってはいませんが、焼き方が難しいのです。半熟具合で焼き上げる為には、窯の前に付いていなくてはなりません。結局、消費者の心を引くのは、言葉は悪いですが、手間のかかるお菓子なのですね。
投稿者 kansendo : 18:46 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月01日
■自由研究
今日から8月です。朝からとても暑い福井ですが、予報での最高気温は30℃。昨年のこの時期、ざらに33～35℃の日があったように思いますが、よく溶けなかったなぁ（笑）…。
さて、携帯電話のカメラの為少々画質は粗いですが、今日の画像何だかか解りますか？これ、子供の夏休みの自由研究の教材なんです。何かの水槽のようでしょ？実はこれ、アリの巣観察キットなんです。市販されている物で、この水色の物体はゼリーになっていまして、ここに捕まえてきたアリを入れると、食べながら巣を作っていくそうです。
また、アリの捕まえ方も載っていました。じがじぃさんは、適当に捕まえて入れとけばいいと思っていましたが、それでは巣を作らないのだとか…。砂糖を使ってわなを作り、行列しているアリを捕まえるんですって。
長い夏休みですが、小学生もその親も忙しいからでしょうね。試行錯誤こそ勉強になる自由研究ですが、1から10までしっかり教えてもらって、助かります…。
