福井銘菓羽二重餅を中心とした和菓子ギフト取寄店 村中甘泉堂

毎朝の日課…神棚、仏壇←（今朝は長男がやってくれた）、ゴーヤの水やりに、先週から加わった屋上にあります冷凍冷蔵庫、エアコンの室外機周辺に設置したプランター植物への水やり。

 

今年は節電が叫ばれています。どれほどの節電になるかは解りませんが、とりあえず取り組んでおります。

屋上の各室外機周辺は、会長でありますじがじぃさんのオヤジの代からやっておりますが、3～4Fのゴーヤは今年初めて。効果が上がれば、作業環境も良くなりますので、期待しているところです。

 

 

さて、そのゴーヤですが、日々着々と大きく育っています。本当、見ていて楽しい…会長夫婦が屋上の草木いじりを一所懸命やっていたのが解ります。昨年まで、室外機の冷却効果を高めるからと、義務的に水やりをしていたじがじぃさんですが、ゴーヤはじがじぃさんとお袋とで設置した為、なんとなく愛着が湧いて、それに伴い屋上の草木も以前とは随分と気にかけるようになりました

 

そんな目で見ておりますと、意外と色々気が付くものです。

細いツルが出ているのですが、これがどうやら先行パイロットツルと申しますか、ツタを這わせる物を探して捕まえる役割なのですが、皆同じ方向に伸びてきているの解ります？ 

 

ある程度、蔓を振りながら感触のあったところで絡めるのでしょうが、目も無いのに同じ方向へ伸びてきているのは何故でしょう？詳しい方は当たり前だと思うのでしょうが、これは光のあたる方向と逆と言いますか、壁側からは光が当たらないので、そっち方面に伸ばすようです。ですから、壁側に鏡でも置いたら、迷っちゃうのかもしれませんね。

 

進化と言いますか、自然って上手い事なってますね 

先月、村中甘泉堂の変電設備保守の為、早朝作業計画停電がありました。その後、インターネット環境にいろんな影響が出て、このブログを更新する為のWebシステムにもログインできず、自社サイトの更新もままならず…。

 

しかし、これがその作業停電の影響とい事で、現象が起きているのが社内のみ…一般のお客様からは普通に見る事が出来ていたので、良かったのか悪かったのか…。

 

ちょうど閑散期に移った時でしたので、幸いネット注文も無く、対応に苦慮した事はありませんでした。

 

で、ようやく昨日に一応の対応措置が終わりました。

結局、問題の根源は未だつきとめられず、今後も検証していくのですが、おそらくPCとかネットワークシステムではなく、どうやら光通信の村中甘泉堂の入り口、ルーターとかONUとか言ったところの問題のようです。

 

その原因を見つけるヒントとなりましたのが、子どもが興じるプレステ。

先日まで、プレステサーバーへのサイバー攻撃の影響で、サインインできない状態でしたが、２７日ごろに復旧。しかり、我が家のプレステ…同じインターネット環境にあるにも拘らず、IPアドレスの自動取得が出来ない。対応策を検索してみますと、「ルーターの初期化」との文字が…。

 

まぁ、PCやネット環境は今や小宇宙…原因の究明がどこまでできるかは解りませんが、その糸口がゲーム…ハイテクな世の中だなぁ…って改めて感じたじがじぃさん。

 

これからは、システムも普及しましたので、ブログもそこそこ更新していきます。

何事も恰好から入るじがじぃさん…飽き性の典型かもしれません 。

先日「当社にiPadがやって来た」とこのコーナーで書きましたが、少しずつ使わなくては…との強迫観念も手伝って、キーボードを購入。出張中に使ってみようと、office（ワード、エクセル）の編集アプリをダウンロードし、更にブログ等もこれを使ってと悪戦苦闘中です 。

 

画像のアップロードが上手くいかない…というかやり方が解らなくて困っています。そうそう、そんな時こそ、フェイスブックやツイッターなのか…。

PCだと、メールを日に数回覗きますが、iPadならば、ケータイ同様すかさずレスが出来るかも…。「iPadで画像アップロードって？」つぶやいてみようっと…。

今日、９月９日は重陽の節句。越前市では菊人形等が開催されますが、元祖中国の節句と比べますと、日本ではあまりなじみのない節句ですね。菊のお饅頭や菊花餅等も作った事がありますが、ここ数年はお彼岸や十五夜に注力しております。

さて、村中甘泉堂の特徴的な外観の大きなガラスと菱形の格子。お洒落な外観だとお褒め頂くことしばしばでございます。が、風通しと照明のお陰があって、蜘蛛の巣を設けるにはもってこいのようです。

下の写真のとおり、店舗ガラス面の最上段にもしっかりと出来ております。下地が白だけに目立つのですが、そう簡単に届くような高さでもありませんでして…。

放っておきますと、どんどんできてきます。さしずめスパイダーマンションとでも申しましょうか…。

そんな訳で、２～３日に１度は放水して、棒やほうきで蜘蛛の巣の強制撤去…。自然の営みを妨害する誠に申し訳ない気持ちではありますが、蜘蛛って女性客にとってはあまり気色のイイものでもありませんので、蜘蛛さん達に於かれましては、どうかお許し頂きたい…。

地獄に蜘蛛の糸の話を思い出すと、じがじぃさんがあの世へ行ったら…そんな事は考えないようにしようっと

記憶力良い方なら覚えていると思います。じがじぃさんの贔屓にしている豆腐屋さんの「おぼろあげ」です。

偶然見つけたお店でして、週に1～3回通っていまして、このおぼろあげとおぼろ豆腐を買い求めるのですが、このお豆腐屋さんがお盆休みに入る直前、14日に購入して以降、3回ほど、おぼろ豆腐と縁がありません…ずっと売り切れです。

とても柔らかいお豆腐でして、おたまで掬った丸いお豆腐です。そのおたまで掬った残りの柔らかな豆腐を木綿に入れて、翌日揚げたのがおぼろあげだと聞いています。我が家のマイブームになっているのですが、こう暑いときには、やっぱおぼろ豆腐…と思うのですが…。

という事で、今日のブログではどこの豆腐屋さんかは、名称は伏せておきます。

アワビってバター焼きにしても、今日のように蒸してもいいので、火を入れた方が柔らかくって美味しいって感じるの、じがじぃさんだけじゃないよね…

久しぶりに、我が家の夕食をご紹介します。

お菓子作りは仕事。料理は、ある意味趣味のじがじぃさんでして、時折こうやって食事の用意をします。

なんといっても、一番手前の冷汁が本日のオススメメニュー。
今日、組合の用事で片町の親玉さんに伺いまして、ついでという事で、かど七さんに寄りました。鯵のイイのがあるという事で、2本お刺身にしてもらったのですが、その半身を焼きまして、すり鉢であてます。味噌も焦げ目が付く位焼きまして、一緒にあてて、濃いめの味噌汁を作り、冷やします。

これまたついでに八百五さんに寄りまして、ミョウガと大葉を買いまして、それぞれ千切りに。きゅうりは薄い輪切り。

ザルで水洗いしたご飯を盛って、胡麻と具材と氷を乗せ、冷やした味噌汁をかけて出来上がり。かなり旨い！

脇にありますのは、なんとアワビ。こちらもかど七さんで買いました。近海物は大きくて良い品ですが、お高いので手が出ません。北海道産やニュージーランド産ですと、かなりお安いので、それを購入し、蒸しアワビにしました。

こちらもあたり鉢に肝をとりだして、醤油を徐々に混ぜながら肝醤油を作ります。これに蒸したアワビは最高です。

それと鯵の刺身。瀬付きの鯵で、脂の乗ったとても美味しい鯵でした。

今日は、ちょっと贅沢し…この3品で1600円…。他に枝豆、板垣商店の冷奴と厚揚げ焼き。三国のモリヤマさんの作ったルッコラ。西武の地下の一昨日に買った心太とさつま揚げ。〆ておそらく3000円分位かな…。

食べに行く事を思うと、これで家族5人お腹いっぱいですから、贅沢ではありますが、なんか得した気分。

じがじぃさん、菓子組合やら経済団体の付き合いやらで出歩く事が多いのですが、そうやって美味しい食事をして、それを以下に家族に味あわせるか…。金がないので知恵を出して、団欒のネタにしています。

残暑厳しく、また雨の影響もあってか、今年の夏は葉物野菜が高騰していると聞きますが、昔から日照り凶作無…なんて言われています。冷夏よりは、マシって事なのでしょうけど…。

そんな気候が幸いしてか、ご覧のような南瓜を頂きました。

親戚から貰ったのですが、アメリカのハロウィンの時に飾るような観賞用の大型南瓜かと思ったのですが、しっかり食べられる食用だそうです。ちなみに、左側に置いてあるのがじがじぃさんの携帯ですから、この大きさはなかなかのもんでしょ？

福井の地物野菜に「坊っちゃん南瓜」ってのがありますが、それと比べると、あまりに大きく、形もなんか南瓜っぽくない…。魚や野菜も大きいのって、大味で美味しさに欠くと言われますが、これはどうでしょう…。カミさんの腕にもよりますが、食べるのが楽しみです

先週に引き続き、定休日返上で作業中です。

今日は、先日設備しました機械の設置個所の天井に、ご覧のようなさがり天井を工事しております。設備した機械は、どら焼き焼成機と蒸し機でして、双方が熱源となっております。

写真にありますように、換気扇2機が付いておりますが、この下がり壁のお陰で熱排気がより効率的になって、エアコンが効くようになる計算でおります。
明日、作業に入ってみて、結果どうなるかが楽しみです。

それと、屋上の工事もありました。こちらは電気を止める必要がありましたがので、先週に引き続き早朝6時過ぎからの作業開始…昨日、遅くまで片町におりまして、とっても辛かった…自業自得ですけどね…。