■和菓子職人のつぶやき 御礼
右往左往で大わらわの時に届きました、岐阜県のあられ松福のあられです。
お中元？いえいえ、じがじぃさんのカミさんが先日参加した、菓子店視察研修でご一緒した栗本様の営むあられ屋さんから、何でも｢御礼」といったような感じで届いたそうです…。こちらこそ、カミさんがとても勉強になったと、色々と聞かせてもらったのに…心苦しいばかりですが、とにかくありがたい事ですね(^^;)。
その松福さんは、ご夫婦で参加されていたそうですが、とてもバイタリティのある社長様だと、カミさんから噂は聞いています。
お会いした事はありませんが、あられのセットを見て、食べてみて、栞にある店構えを見てみると、かなり洗練されたお洒落なセンスの持ち主なんだろうなぁ…と思いました。
個装になったご覧のようなあられが、8～10個くらいずつ袋詰めになり、それが箱に入っていました。そんなパッケージはよく見ますが、一つ一つのあられの個性的なところは、あまり類を見ないような気がします。
その中でも、じがじぃさんのお気に入りはこれです…。
袋を開けますと、手巻き寿司風に巻いたご覧のようなあられが…。
食感もパリッとというよりは、ふわっとした感じです。しっかり納豆の風味がしますが、あまり得意でないという方でも、イケそうな味付けでした。
で、この大きさ。とってもかわいいですね。
勉強熱心な方は、人との関わりもとっても大切になさるんだなぁ…じがじぃさんもそうだろうか…いや、そうならなければ…ですね。
