今日は火曜日、定休日です。

ですが、例によって卸部門は通常業務ですので、いつものとおり朝鍵を開け、工場中の換気と屋上と、ゴミ庫の水撒きをします。
で、1Fの厨房を見ると…もったいない事に、カスタードクリームが残ったシューポンプ発見。しっかり洗いました。

村中甘泉堂では、時間帯と売れ行きを見計らってシュー皮にクリームを詰めています。ですので、皮は皮でバンジュウに残っておりまして、クリームはご覧のポンプに残っています。もったいないので、朝食前にシュークリームをパクリ…ヤバ、太るぞ…しかし、旨い！昨日のだけど旨い…。

もちろん、冷蔵庫にあったのですが、今の時期、卵や乳製品は一歩間違うと大変な事になります。ですから、じがじぃさんが身を以て試食し、翌日食べても大丈夫なよう検査している訳です(笑)。

この投稿は 2010 年 7 月 6 日 火曜日 6:33 AM に 和菓子職人のつぶやき カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。