■この上ない贅沢の2回目
今日は大変な1日でした。何が大変だったかは、また後で書くとして…。その大変な要因の一つであるのですが、昨晩の話から…。
じがじぃさん、イタリアンシェフと仲良しって日記を以前書きました。その飲み会の第2回目でした。
レストランは普通に営業しています。夏休み最後の楽しみという事で、子どもたちも連れて行ったのですが、開始時間が9時半以降と遅いんです。当然、終わる時間もとっても遅くなりますよね。
しかし、見て下さい。福井のレストランだけですけど、福井のイタリアン好きから見れば、夢の競演でしょ？
前回、じがじぃさん宅で行った第1回の時は4人のシェフが集まったのですが、今回は3人。会場はシェフ仲間の「AGGI（アギー）」のハギワラさんのお店です。
厨房が本格的なので、皆さん仕事がし易そうです。クッチーナのアツヤさん、テンダロッサのユヒさん美味しいお料理ありがとうございます。
じがじぃさんのカミさん撮影の写真、ほぼ全部ピンボケでしたので、料理の写真はじがじぃさん撮影のこの1枚だけです。ピザ、ニョッキのラグーソース。この他にも、ブロッコリーのパスタに海老のクリームパスタなど。いずれも手打ち麺でして、独特の食感はさすがです。そうそう、アギーちゃんの生ポルチーニのリゾット、香り、風味満点。食感も大変美味しゅうございました(＾＾)。
しかし、メニュー構成をみると、セコンド（メインメニュー）はお肉だけでした。そりゃ、下を見て下さい。食欲旺盛な中学生がいます。あまりお高い素材は使えませんわなぁ…。
男連中が厨房に立ち、奥様とお子様は早速いただきま～す状態。
じがじぃさんは、弟サダのお店で買ったタルトと、シャンパン、ワインを持参。合計金額で言えばそこそこですが、美味しく楽しい、価格には変えられない貴重な体験をさせて頂きました。
ごちそうさまでした。
