福井銘菓羽二重餅を中心とした和菓子の取寄店
村中甘泉堂では、お買いもの頂きましたお客様にお茶とお菓子のサービスを実施しております。もちろん、立て混んで、徹底できない場合もありますが、販売スタッフ一所懸命サービスに勤めています。
そのお茶ですが、暑くなりましたので冷茶ポットで入れております。
今まで鉄瓶で沸かしてましたので、かなりスピーディーになりました。このポット、なかなかの優れもの…保温、保冷兼用なのですが、保冷の方が得意だそうです。確かに、夜、焼酎を割る時にあまったのを使ってもキンキンですし、うっかり翌日の朝飲んでも十分冷たい。
最近、PCや家電関係の物がどんどん小さくなっていきますが、キッチン用品も性能アップで小型化が進んでいるようです。
今日のお茶はルイボスティーでした。明日は何のお茶でしょう…？じがじぃさん的には、冷やした緑茶が好きなんですが…。
村中甘泉堂のスタッフユニフォームです。
先日、抹茶わらび餅を絞るフジサワ君の着ていたユニフォームにパートさんも含め、製造員全員総入れ替え。これは、最近の白衣は帯電防止や毛髪落下防止等、衛生面で良い機能があるものが多いので、バージョンアップした次第。それに、ロゴマークのある人、ない人バラバラでしたし、ブランドを背負っているんだという自覚をそれぞれに持って頂きたかったから…。
で、この黄色いシャツはと言うと…営業配送員のユニフォームです。
100年目を迎える今年。お客様に対して、菓子作りへの思いこそ変わらず、これからの100年を目指して原点回帰となる年と考えておりますが、その事を周知する事も含め、お得意先の皆さまの目を惹こうと考え、営業のオオクラ君、ヤスイ君が中心となって考えました。
冬は上着を着ちゃいますが、夏のクールビズ風潮をしっかりと活かしたイイ、チョイスでしょ？
実は、じがじぃさんの分もあるのですが、やや恥ずかしい…。
今日は7月4日。「7月4日に生まれて」というトムクルーズの映画がありました。そのおかげで、今日がアメリカの独立記念日だと覚えています。
さて、我が国日本の福井県、今日もしっかり梅雨空で雨ですね。ジメジメでうっとおしいので、歓迎はできませんが、この雨、1つだけ嬉しいじがじぃさん…。
なかなかお洒落な傘でしょ？
友人も持っていたのですが、32本骨の傘です。持ち手も低反発のスポンジというかクッション素材を用いた太めのものです。何といっても、色が良いでしょ？和菓子屋さんらしく、抹茶色です。
福井洋傘店の「ヌレンザ」のような高級品ではありませんが、3千円位でした。ここ数10年、傘なんて自分で買った事ありませんでしたが、自分で気に入って買うと、持ち歩きたくなるものですね。
この傘のデザインですが、骨が多いので、日本の番傘に見えません？作りは完全な洋傘ですが、趣があるような気がします。
最近、お菓子屋さんのヒット商品も、和のエッセンスの洋菓子や洋菓子店が作る和菓子。或いはその逆に、和菓子店の作る洋菓子等、ボーダーレスの時代です。実際、じがじぃさんもこういった傘に惹かれた訳ですからね…。
さて、今日もこの傘、少しは活躍の場がありそうですね…。
29日の熱戦…村中甘泉堂は、事務所の模様替えで右往左往で忙しかった日ですが、11時からはしっかりとテレビの前に家族そろって陣取りました…本当の惜敗…昨日の夕方帰国した選手団に惜しみない賞賛がありましたが、じがじぃさん達もそう思います。感動をありがとう！
ところで、テレビのこちら側…じがじぃさん宅のサポーターはと言うと…ご覧のとおり。
モザイク処理は、皆様にお見せするにはあまりに不憫な寝顔でして…ご了承くださいませ(^^;)。
昨日は雑誌「月刊はうすくらぶ」の取材を頂きました。
お洒落な住宅関連雑誌ですが、この紙面で「先どり水ようかん」を取り上げて頂けるそうです。ただ、残念なのはプレゼント。7月20日発刊の為、プレゼント応募が8月の10日ごろまでとなり、それから引き換え券発送では、ご来店頂く日程に無理があると思いまして…。
そこで、読者プレゼントを「江与の里」に致しました。こちらも新商品ですのでね…。
今日、夕方FBCの夕方ニュースのコーナーで「ひんやりぷるるん」ってテーマで、お菓子をご紹介頂ける予定ですし、Fuスイーツクラブの携帯用メルマガでも、先どり水ようかんのプレゼントを企画中です。
いずれも、広告費がほとんどかかっていない広告です。そんなタイミングが重なるなんて、結構嬉しいのですが、各プレゼント企画を把握するのが、店頭スタッフにとっては少し大変そうです…。
明日、ふくいふるさと商品券の交換が始まります。じがじぃさんもしっかり申し込みまして、当選しました
。
で、村中甘泉堂では福井商工会議所の商品券消費拡大キャンペーンの「買いタイヨウ」に参加します。内容は…昨年、同じ福井商工会議所の消費拡大キャンペーンのツカッチャ王で好評を頂きました、ジャンケン3番勝負です。
只今、明日の準備を着々と進めております。
まぁ、素人作品には違いありませんので、洗練されてはおりませんが、手作り感のある可愛らしいポスターになったと思っております(自画自賛)。
明日、県内各所の商業施設で早速交換が始まります。村中甘泉堂の傍では、福井西武さんが会場となっています。
大きなのぼりも出しまして、明日、皆さんがお越しになるのを心待ちにするじがじぃさんでした。
昨日、夕方～夜8時位にかけて、村中甘泉堂東隣の柴田神社に数名の人影が…カメラ片手に何をしているのでしょう…。
実は、村中甘泉堂で新発売の商品「羽二重鼓 江与の里」のCM撮りのリハーサルです。
薄暗い神社で、照明炊いてざわざわやっておりますと、通りすがりの方々の好奇の目が気になります…。今回、スタジオ日報さんに制作をお願いしたのですが、彼らはさすがのそんな事には怯みません。それに、公園課はもちろん、柴田神社の宮司様や地元(じがじぃさんもそうですが…)の神社関連の役職にある方等、ほぼ全ての皆さんに許可をお願いしています。そつのないしっかりとした対応だなぁ…って感心します。
来週、いよいよ本番。藤間新之助さんもお越しになり、そんな風に仕上がるのか…とても楽しみです。
昨日、夜9時ごろ福井に到着。とっても充実した2日間でした。
一昨日～昨日、携帯電話から更新はしましたが、携帯で文章を打つのが苦手のじがじぃさん…どうしても記事内容が薄くなりまして、失礼いたしました。もう少しお知らせしたい事など含めて、お土産話にお付き合いくださいませ。
先ずは、初日の昼食です。
麦とろめしです。
とっても好きなメニューですが、自宅でしか食べた事がありません。実際に、福井で麦とろめしを出すお店ってなかったと思います。
あっさりとして、ヘルシー感いっぱいでとても美味しかったです。
自然薯を使用しているという事ですが、薯蕷饅頭等を作っているプロですので、少し意地悪な目で観察…確かに自然薯でした。コシもあり、栽培物の場合は抑えてある灰汁がありました。口の中でざらつくかな？と思いきや、その分、だし汁で延べてありまして、ずるずると…。でも、麦めしだから消化が良いそうです。
昔の人の知恵って凄いですね。
そうそう、メインの麦とろの他も全て自然薯づくし。
見難いでしょうけど、海苔が巻いてあるのは、自然薯のすりおろしを揚げた物。右端のごま豆腐みたいなのは、自然薯豆腐。
この後の宴会や、翌日の昼食等でも必ず逸品は山芋が出ました。湯の本温泉の産品なんでしょうね。
で、ここでの昼食を終えて、いざ会議の会場へ…今一度、会議名称については「全国菓子組合連合会青年部 中部ブロック大会」です。じがじぃさんが、青年？まぁ、それは大目に見て下さいませ。
さて、今日の感謝祭も無事終える事が出来ました。昨日ご来店頂きましたお客様と比べると、約半数…。2日目って落ち着くものなのですが、落ち着き過ぎです。集客不足の原因は…聞けば、先週雨天中止になった区民体育祭が、順延で今日開催されている地域が多いそうです。
そう言えば、今朝も5時半から仕事にかかっていますが、6時頃花火の音がしてました。
さて、今回の感謝祭ですが、実はお店に新しいスタッフ、ツボウチさんが入社しました。パートさんですので、15時で終了となりますが、入社早々イベントで大変だったと思います。よく頑張ってくれました。もちろん、彼女の力もあって、盛況に開催できたのですが、実は集客の立役者がいました。
そう、この黒板のA型立看です。
にこやかに笑っている可愛らしい黒板でして、通常は店内でお祝いのご予約頂いたお客様らを勝手に祝福しています。が、今回は外に出ての呼び込み(？)となりました。
金曜日のFBCラジオ、火曜日発刊のパレット…もちろん、その効果もあったと思いますが、この看板に惹かれて入ってきたお客様がかなりいらっしゃったらしいです。
「にこっく板様」と呼び、崇めようかと思っています(笑)。
とにかく2日間、たくさんのお客様にお越し頂きました。心からお礼申し上げますと共に、今後ともより一層のご愛顧賜ります様、よろしくお願い申し上げます。
まだ終わっていませんので、後1時間ちょっとあります。ガンバリまっせ！
う～ん、告知が功を奏したのか、はたまた企画が良かったのか…朝一からお客様がどしどしお越しになります。天気はまずまず良いものの、今日も昨日に引き続き、少し肌寒さを感じますが、自転車、徒歩、お車と様々にお越し頂きまして、ありがたい限りです。
そんな皆様に、今回の感謝祭特典の一つとでも申しましょうか…新商品ご試食会の２品です。
行列するほどのご来店者数ではありませんが、やはり立て込んでおりますので、お茶はセルフとなっております。
一応、お買求め頂きましたお客様へのサービスとなっております。ご了承くださいませ。
